Suplementos de proteínas

Las proteínas están formadas por aminoácidos y son responsables de muchas funciones diferentes en el cuerpo, además de ser una fuente importante de energía. Por ello, las Proteínas como suplemento deportivo durante el entrenamiento de resistencia puede conducir a aumentos significativamente mayores en la masa muscular y la fuerza en comparación con el entrenamiento de resistencia sin una proteína dietética.

Lo cierto es que puedes satisfacer tus necesidades diarias de proteínas a través de alimentos integrales, pero nada supera la conveniencia de una fuente de proteínas lista para beber, como la proteína de suero en polvo, para impulsar el proceso de construcción y reparación muscular.
De hecho, se ha encontrado que el consumo de proteína de suero estimula la síntesis de proteínas musculares en mayor grado que otras proteínas como la caseína y la soya .

¿Sabes qué son las proteínas?

Las proteínas  son moléculas esenciales para nuestra supervivencia, ya que son responsables de la mayoría de las funciones celulares.

Las proteínas , a diferencia de otras moléculas, como los carbohidratos, por ejemplo, no pueden diseñarse a partir de otras moléculas.

Las proteínas están formadas por varios aminoácidos. Hablamos de  proteínas  cuando hay al menos 50 aminoácidos en la molécula. De hecho, hay 20 aminoácidos diferentes que se pueden combinar de diferentes maneras para crear una increíble cantidad de proteínas diferentes.

Podemos separar los aminoácidos en dos grupos diferentes:

• Los llamados aminoácidos esenciales (leucina, isoleucina, valina, lisina, metionina, treonina, triptófano y fenilalanina, + histidina y arginina en niños).
  Se dice que estos aminoácidos son esenciales porque deben ser provistos por los alimentos y no pueden crearse a partir de otros aminoácidos.
• Los llamados aminoácidos no esenciales , que pueden estar hechos de aminoácidos esenciales.

Las proteínas como suplemento alimenticio para el deporte.

Si haces running, o cualquier deporte en general, y quieres fortalecer tus músculos, el suplemento de  proteínas  suficientes será esencial para un buen desarrollo muscular.

Los músculos están compuestos por un 20% de  proteínas , 75% de agua y 5% de diversas sustancias. Durante una sesión de ejercicios,  se ponen a prueba las fibras musculares y aparecen microlesiones. Por lo tanto, una ingesta suficiente de proteínas para reparar estas lesiones musculares será esencial para un buen desarrollo muscular.  Además, las proteínas también juegan un papel en la producción de hormonas, enzimas y receptores.

Por lo tanto, para cualquier deportista, una ingesta suficiente de proteínas será un criterio esencial para su progreso, sea cual sea su objetivo. Por lo tanto, las proteínas son un suplemento importante en la nutrición deportiva .

¿Dónde se encuentran las proteínas?

Existe gran variedad de fuentes de proteínas, y es importante variarlas lo máximo posible para proporcionar todos los aminoácidos esenciales para un buen desarrollo.

Proteínas animales

Las proteínas animales proporcionan proteínas de alta calidad con todos los aminoácidos esenciales.
Sin embargo, ten cuidado de elegir la fuente correctamente porque algunos de ellos pueden ser excesivamente ricos en grasas saturadas, perjudiciales para tu salud en altas dosis y asociados con la aparición de muchas enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

Las proteínas animales, podemos encontrarlas en huevos, carnes blancas, carnes rojas, pescados, mariscos y productos lácteos.

Proteínas Vegetales

A diferencia de las proteínas animales, las proteínas vegetales generalmente son incompletas, es decir, no tienen todos los aminoácidos esenciales (excepto la soya), que no pueden ser producidos por humanos a partir de otros aminoácidos.

Sin embargo, la combinación de una fuente de cereal (como arroz o trigo) con una fuente de legumbres (como lentejas, frijoles, pesas) puede ser complementaria y llenar este déficit en aminoácidos esenciales.

Sin embargo, en los últimos años, las proteínas de origen vegetal se han vuelto cada vez más demandadas por:

• El consumo excesivo de carne está relacionado con la aparición de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
• Las proteínas vegetales contienen mucha fibra y son más abundantes.
• Las proteínas vegetales cuestan menos

La proteína en los suplementos nutricionales

Los suplementos deportivos de proteínas (suero, caseína, soja, barritas de proteínas, ganadores, …) son una fuente de proteínas muy apreciada por los deportistas por su mayor calidad. La proteína de suero ofrece un valor biológico más alto que la clara de huevo, un valor de referencia en las proteínas que se encuentran en los alimentos.

Por lo tanto, comprar proteína como suplemento para el deporte puede ser una gran alternativa para alcanzar tus objetivos más rápidamente.

¿Cual es la cantidad de proteína que se necesita al día?

Nuestro cuerpo no sabe cómo almacenar proteínas, por lo que hay que aportarle todos los días la cantidad suficiente para garantizar su buen desarrollo.

Para una persona sedentaria, la cantidad recomendada de proteínas por día es de entre 0,8 g y 1,2 g por kilo de peso corporal. En resumen, si eres una persona de 70 kg, deberás consumir entre 56 g y 84 g por día.

Sin embargo, las necesidades de proteínas de los deportistas son mayores. En general, es aconsejable llevar entre 2 y 2,5 g de proteína por kilogramo de peso corporal, es decir, entre 140 g y 175 g por día para una persona de 70 kg.

Por ejemplo, 20 g de proteína corresponden a 100 g de pechuga de pollo o 250 g de queso blanco.